食品安全保障措施

發布日期:[2015-5-18]     來源:泰安市樂食餐飲管理有限公司      

一、 人員必須體檢并持“健康證”;
二、 進場前購買“公眾責任險”;
三、 建立“食品采購臺賬”并索票;
四、 每餐做好“食品留樣”48小時;
五、 使用桶裝品牌花生油、調和油,堅決杜絕地溝油;
六、 使用正宗東北大米,品牌高筋面粉;
七、 使用正規合格的品牌調味品;
八、 使用鹽業局的合格加碘鹽;

九、 所有蔬菜類原料采購時經過嚴格的快速農藥殘留檢測安全后才可以配送到各食堂使用,確保原材料的安全。

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